Ingrédients :

 12 pommes de terre

 2 gros pots de crème fraîche à 15%

 1 gousse d’ail

 fromage râpé

 sel, poivre

 noix de muscade

Recette :

1/ Préchauffez le four à 225°C soit thermostat 7. Passez l’ail dans le plat à gratin et beurrez celui-ci.

2/ Epluchez les pommes de terre. Lavez-les, essuyez-les et coupez-les en lamelles.

3/ Disposez dans le plat à gratin aillé et beurré une couche de pommes de terre. Salez, poivrez et parsemez de noix de muscade. Ajouter une couche de crème fraîche et une couche de fromage râpé, ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Finissez avec le fromage râpé

4/ Passez au four entre 60 et 75 mn et disposez un papier d’aluminium sur le gratin en milieu de cuisson.

Pour finir… La noix de muscade est indispensable à ce plat qui lui donne toute sa saveur. N’utilisez que de la crème fraîche, c’est beaucoup plus onctueux.

Prix de revient de ce plat