Tarte au fromage et au persil
Nombre de personnes : 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Prix de revient : économique
Ingrédients :
Une Pâte brisée (une pâte faite « maison » est plus économique)
2 œufs entiers
100 g de crème fraîche
100 g de gouda râpé
Une pincée de sel et de poivre.
Un gros bouquet de persil.
Recette :
* Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc pendant 10 min. D’autre part hachez un gros bouquet de persil.
* Mélangez 2 œufs entiers avec 100 g de crème fraîche, 100 g de gouda râpé, une pincée de sel et de poivre.
* Ajoutez le persil et versez sur la pâte pré-cuite. Faites cuire à four chaud pendant 20 min. Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomates ou des olives dénoyautées.
Prix de revient de cette tarte
| Prix au conditionnement | Prix pour la tarte |
|---|---|
| pâte brisée 0,41 € l’unité | pâte brisée = 0,41 € |
| les 10 oeufs 0,76 € | 2 oeufs = 0,15 € |
| fromage râpé 2,72 € les 500g | 100g de fromage râpé = 0,54 € |
| la botte de persil à 0,80 € | 1 botte de persil = 0,80 € |
| Total prix de revient : 1.90 € pour 6 personnes | |
| Prix pour une personne : 0.32 € pour une personne |
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Mis à jour le mardi 25 mars 2008