BESOINS ENERGETIQUES DE LA POPULATION
Les besoins vont varier selon l’âge, le sexe et l’activité physique et professionnelle de chaque personne
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PERSONNES |
AGES |
BESOINS EN KILOCALORIES/JOUR |
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Enfants
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de 1 à 3 ans de 4 à 6 ans de 7 à 9 ans |
1400 Kcal 1800 Kcal 2200 Kcal |
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Adolescents
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de 10 à 12 ans de 13 à 15 ans de 16 à 19 ans |
Hommes 2600 Kcal 2900 Kcal 3100 Kcal |
Femmes 2350 Kcal 2500 Kcal 2300 Kcal |
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Adultes |
activité physique réduite activité physique habituelle activité physique importante |
2100 Kcal 2700 Kcal 3000 Kcal |
1800 Kcal 2000 Kcal 2200 Kcal |
Les apports nutritionnels conseillés pour chaque nutriment sont très différents les uns par rapport aux autres :
•LES PROTEINES doivent apporter 11% à 15% des besoins énergétiques journaliers
•LES LIPIDES OU GRAISSES doivent apporter 30% à 35% des besoins énergétiques journaliers
•LES GLUCIDES OU SUCRES doivent apporter 50% à 55% des besoins énergétiques journaliers.
Par exemple pour une femmes ayant des besoins journaliers estimés à 2000 Kcal, sa consommation de : protéines devra représenter 220 Kcal à 300 Kcal, de lipides 600 Kcal à 700 Kcal et de glucides 1000 Kcal à 1100 kcal.
Mis à jour le vendredi 23 février 2007