ASTUCES ET CONSEILS

• Vérifiez régulièrement la température de votre frigo et veillez à ce que cette dernière ne dépasse pas 4°C

• Lavez fréquemment votre frigo au complètement en utilisant de l’eau de javel diluée dans l’eau ou bien un désinfectant.

•Important, vous devez respecter la durée de conservation des aliments

•Pensez à bien protéger la viande crue dans des sacs en plastique et toujours couvrir tous les aliments afin d’éviter la contamination.

•Trois raisons pour couvrir les pots et les plats (avec une assiette plutôt qu’une feuille d’alu) : Cela évite l’évaporation et la formation de givre, les aliments s’altèrent moins vite, et ils ne prennent pas les mauvaises odeurs.

•Gare à la glace : Une couche de 5 cm de glace dans un congélateur double sa consommation d’électricité (en dégivrant l’appareil, attention de ne pas perforer le circuit de refroidissement. Les réfrigérateurs comprennent un compartiment principal de 2°C à 8 °C et leur durée de vie est estimée à 15 ans.

RANGEMENT

On rangera les aliments selon les zones de température

DANS LA ZONE LA PLUS FROIDE : C’est le bas du frigo au-dessus du bac à légumes (2°C à 3°C). On y placera le poisson, la viande, les plats cuisinés, les pâtisseries…

DANS LA ZONE INTERMIDAIRE : C’est le milieu du frigo (4°C) où l’on place les produits laitiers (laits, yaourts et fromages), les volailles, gibiers

DANS LA ZONE LA MOINS FROIDE : Il y a tout d’abord les bacs à légumes en bas du frigo (8°C) où l’on y place les végétaux car le serpentin de réfrigérateur qui est inclus dans la paroi du frigo ne descendent pas jusqu’au niveau des bacs, il n y a donc pas de risque de gel. De plus, à l’abri de leur bac, les légumes se déshydrateront moins vite. Sachant que le froid descend, le haut du frigo sera la zone la moins froide, on pourra donc y placer les œufs et le beurre.

Remarque :

Au frigo, les bananes noircissent rapidement, car le froid transforme la perméabilité de leur peau. Comme la plupart des fruits tropicaux, elles se conservent idéalement au tour de 13 °C